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Description
58 deliciosas maneras de cocinar legumbres en sopas, curris, aperitivos, comidas y, ag rrate, postres Como solo saben los indios. Del autor del
best seller n mero 1
Recetas de cocina casera india para hacer en un periquete llega un homenaje a las legumbres, tal y como las cocinan en la India. As que dile adi's a esas aburridas ensaladas de legumbres o a esas asquerosas habas en lata, y abre la mente a las desconcertantes formas que tienen de dejar que estas pasen a formar parte de cada una de sus comidas, ya sea en forma de
dals (sopas), curris, aperitivos o incluso postres.
Con este contexto en mente, L
a gu a definitiva para cocinar legumbres al estilo indio te permite saborear hasta veinte de las recetas caseras de
dal m's conocidas; diez curris; seis platos de legumbres cocinadas con arroz; once aperitivos; tres kebabs; tres panes planos tipo
parathas rellenos de legumbres, y cinco postres.
Puede que este sea, ni m's ni menos, que el mejor libro de recetas a base de prote na vegetariana con el que te puedas hacer: el definitivo.
